Fioroto, C. K. S.; Schüroff, H. P.; Turchetto, Q.; Emanuelli, I. P.; Lizama, M. de los A. P.; Gonçalves, J. E. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE RESÍDUOS DE ALIMENTOS COMO FONTE ALTERNATIVA DE NUTRIENTES: SUSTENTABILIDADE ALIADO A PROMOÇÃO DA SAÚDE. REVA 2019, 4, 70-83.