ANÁLISE DE CICLO DE VIDA DA VITICULTURA: ESTADO DA ARTE

Paulo Henrique Franzão Silva, Francielli Gasparotto, Isabele Picada Emanuelli, Edison Schmidt Filho, Natália Ueda Yamaguchi

Resumo


A metodologia de análise do ciclo de vida (ACV) pode ser usada para quantificar os impactos ambientais dos sistemas e produtos, sendo aplicada em várias áreas, inclusive agroindustriais. O objetivo do estudo foi realizar um levantamento verificando a tendência dos trabalhos de pesquisas sobre ACV e os impactos da produção vitícola ao ambiente. Os bancos de dados usados foram os "Web of Science" e Scielo. Verificou-se que, em geral, os estudos relacionados com o tema ACV na viticultura vêm aumentando gradativamente a cada ano e os países do continente Europeu foram os maiores contribuintes dessas pesquisas. A área em que ocorreu maior número de publicações foi a de ciências ambientais e as publicações mais citadas abordaram uma tendência com a preocupação das emissões de gases de efeito estufa.Desta forma, verificou-se que o tema é atual e relevante mundialmente, mas as pesquisas ainda são insipientes no Brasil.


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DOI: https://doi.org/10.22408/reva402019331289-301

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Revista Valore 
ISSN: 2525-9008